古法工艺
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古法工艺

【洗】一方水土养一方人,旗黄百草揭开“九宫


黄女士,昨天去逛超市,正好遇上泰国香米在做促销,大家都说泰国香米好,黄女士也买了一袋回家。当天晚上就打算煮着吃,她跟以往一样,用温水搓洗大米。可搓完就发现水面上漂浮着一层带油脂的东西。黄女士很好奇,就去网上查了查。
 
 
网上很多消息,说这层油脂,其实是大米表层的营养成分,还有的说淘米不能用温水搓米,否则会洗掉大米表层的营养。就像很多人吃梨一样,习惯把皮削掉,可这皮上的营养才最丰富。
 
黄女士犯难了,这该怎么办呢?
 
 
九宫山下的居民就没有这种困扰。因为当地居民世世代代,都用九宫山地下活水淘米,不用手搓,只要用手轻轻的搅几下,然后把脏水倒掉,像这样重复三次就能把米淘洗干净。
 
那么,为什么九宫山的地下活水,这么神奇呢?
 
 
每年雨季来临时,雨水就会渗透到地底下,九宫山96.6%的森林覆盖率,能够这些雨水储存到地底下,形成一个“天然的大水库”。
 
而这个“水库”是循环流动的,与九宫山独有的侏罗纪岩充分接触,完全溶解了沉积碳酸盐和碎屑岩。检测证实,溶解后的九宫山地下活水,富含硫酸盐、硝化菌、放线菌等13种有益菌,钙、磷、镁、钾等7种矿物质和铁、锌、硒、碘等8种微量元素。
 
 
这些矿物质和微量元素,其分子结构特别活跃,能够快速渗透大米表层的残留物和杂质,将其游离、脱落。所以,九宫山当地居民,世世代代用这样的水,淘米煮饭,不仅可以有效去除残留物和杂质,还不会破坏大米表层的营养。
 
旗黄百草,九法修合,选、洗、制、润、煎、密、藏、接、酵,与九宫山天然酵池的好山好水好环境,融入到每一滴古法酵素,每一道古法,背后都有一个故事。
 
【洗】是旗黄百草发酵工艺中的第二道古法,只用九宫山地下活水,在保证不破坏中草药营养成分的同时,还可有效去除药材表皮的杂质、重金属残留。
 
当然,旗黄百草的古法工艺,每一道古法,都很有讲究。
洗药前,老药工们会将药材分门别类,不同的药材,清洗的要求也不同。比如,长江边上的野生新鲜芦根,清洗时水温需控制在40℃以内,时间不超过20分钟,避免温度过高、时间过长,药物中的有效成分流失;枸杞,在清洗过程中会掉色,为避免和其他药材串色,需单独清洗,时间不宜过长……
 
中国人千百年来的经验与智慧,陪伴着中草药,走过历史的漫漫长河,成为时代守护华夏民族、繁衍生息的秘方。
 
俗话说,“一方水土,养一方人。”旗黄百草古法酵素系列,秉承中草药与大自然的灵性,坚持使用九宫山地下活水洗药,匠心传承、古法酵酿,方能集大成!